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餐桌上的世界史，來自【UDN 買東西購物中心】，作者：宮崎正勝編者：陳柏瑤出版社：遠足文化出版日期20160518平裝單色256頁15cm×21cm。NEWS由North、East、West和South 四個英文單字的字首組合而成，亦即蘊含自東、西、南、北等四面八方匯集而來的新資訊。過去，民眾若要購物，必須東市、西市都得走一趟，「買東西」、「南北貨」一詞由此而生；「買東西」，英文就是Shopping。 因此，udn news是讓您得知東南西北而來的新資訊，「udn shopping、udn 買東西」則是為您搜羅大江南北新鮮貨的最佳平台；也代表「udn買東西」集結「新品、新鮮、新奇」的平台特色。
餐桌上的世界史
作者：宮崎正勝編者：陳柏瑤出版社：遠足文化出版日期20160518平裝單色256頁15cm×21cm。
餐桌上的世界史
內容簡介：繼《酒杯裡的世界史》之後
日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！
人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！
來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…
環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，在餐桌上演另類世界史……
．日本料理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？
．什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？．除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？
．阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？．豆腐是「乳酪的替代品」？
．漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？．在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？
．中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？
物質，是連結過去與現在的媒介，以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程，應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。本書即試圖從世界史的巨大框架出發，透過食材與料理，以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌，本身就是個知性冒險的寶庫。
【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】
UDN 買東西購物中心 - 餐桌上的世界史
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人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！
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